Välkommen att boka bord 0143-130 00
Förrätter
Sparrissoppa Soppa gjord på närodlade sparrisar och serveras med krokett fylld med ekologisk getost framställd på Löt Gårdsmejeri i Vikingstad samt örter från vår egen örtagård. Terrin på gravad & kallrökt lax Serveras med avrugakaviar samt en senapscreme med närproducerad senap från Hov. Carpaccio På rådjursytterfilé från de lokala jägarna, serveras med rostade pinjenötter samt ekologiskt odlad primörsallad från Vätternblomman Blomsterodling.
116 kr 128 kr 135 kr
Vegetariskt
Primörer av högsta kvalité tillagade av internationella och närodlade primörerna för säsongen
198 kr
Fisk
148 kr 298 kr 312 kr
Kött & fågel
Rostad majskyckling Serveras med friterad östgötsk färskpotatis och handplockad sallad från Vätternblomman Blomsterodling samt färskost med tomat och örter från vår örtagård. 3 x ekologiskt lamm från Österlen Rack, bräss och egen lammchorizo serveras med vitlöksslungad östgötsk färskpotatis samt rostad paprikasky och primörer från östgötaodlarna. Grillad Tournedos Serveras med pomeroll och vårmurkelsås samt ölkokta lökar och örtagårdssmör samt halstrad naturlig anklever.
129 kr 315 kr 329 kr
Ost
Osttallrik Dessertostar från vår ostvagn, urvalet varierar med allt från närproducerade getostar till importerade gårdsostar som serveras med diverse tillbehör.
46 kr/bit
Dessert
Cheesecake Smaksatt med rabarber från Borensberg och serveras med myltade färska bär. Munkklostrets Chokladdessert Med mynta och limemarinerade bär. Tryffel med 3 cl Cognac, Daniel Bouju Sélection Spéciale 5 år och kaffe
95 kr 106 kr 95 kr
Sparrissoppa Soppa gjord på närodlade sparrisar Ugnsbakad rödingfilé Serveras med persiljerotspuré samt ångad grön sparris från Kräns sparrisodling utanför Linköping lindad med Tvärnöskinka och Noilly-Prat spetsad blåmussel beurre blanc. Cheesecake Smaksatt med rabarber från Borensberg och serveras med myltade färska bär.
Vinpaket meny I Utvalda viner från Kloster & Ström som harmoniserar med ovanstående rätter