Kapitelsalen (8) användes av munkarna som samlingssal och bönerum

I den södra flygeln av munkklostret finns munkarnas kapitelsal. Salen är den del av munkklostrets byggnad från 1384 som är bäst bevarad i sitt ursprungliga skick.

Kapitelsalen var den plats i klostret där man varje dag lyssnade till ett avsnitt (capitulum) av klosteregeln. Alla i klostret hade sin bestämda sittplats. Här kom man ihåg sina avlidna och bad för deras själar. Här beslutade man om klostrets angelägenheter, utfärdade brev och påtalade överträdelser mot regeln. Här gick man till bikt för att under strikt sekretess bekänna sina synder och tillkortakommanden och få förlåtelse. Här fördelades också dagens arbetsuppgifter.

Näst efter kyrkan brukar kapitelsalen vara det rum i kloster som är rikast utsmyckat.

Restaurang Munkklostret utnyttjar salen som matsal till fest och bröllop samt till vigslar.