Vinnare 2016 i Spa Awards i kategorin Årets spakök Vinnare 2016 i Spa Awards i kategorin Årets nyhet

Vinkällare

1384 byggdes vinkällaren

Under bottenvåningen (källaren) i den södra delen av munkklostret finns vinkällaren. De tjocka valven har burit klosterbyggnaden sedan slutet av 1300-talet.Munkarna använde källaren för lagring av öl, vin och även ost. Vinkällaren idag består av cirka 5 000 flaskor uppdelade på ca 700 sorter mest från Frankrike och de klassiska vinområdena Bordeaux samt Bourgogne. Vi har naturligtvis viner från nästan alla Världens hörn.

Varje kväll är vinkällaren öppen en speciell tid (fråga vid bokning) så man har möjlighet att gå ner och smaka på något gott vin. Vi har givetvis vinprovningar om så önskas(måste bokas i förväg).

631 år gammal vinkällare

Vår vinkällare byggdes 1384 men på den tiden användes den främst att lagra den öl munkarna bryggde.

Äldsta vinet från 1921

Vinet är en Schloss Johannisberger Riesling, Tyskland. Självklart är källaren inte enbart fyllt med ljuvligt åldrad vit nektar från Nahe eller Rheingau.

Bordeaux och Bourgogne

Vi är stolta över vår sortiment av fina viner från Bordeaux och Bourgogne – givetvis kan du njuta av vällagrade viner från ditt favorit-Chateau.