Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny.
>> Har du bokat paket där middagen ingår kan du läsa aktuell meny för din ankomst längst ned på denna sida.
À LA CARTE
Vänligen meddela personalen om eventuella allergier/specialkost.
FÖRRÄTTER
Jordärtskockstartar
Serveras med misomajonnäs, soja, sesamfrön, chili & picklad kålrabbi.
175
Laxtartar
Serveras med misomajonnäs, soja, sesamfrön, chili & picklad kålrabbi.
195
Marinerad Kalventrecôte
Serveras med het gurka, syrlig örtsallad & krassemajonnäs
185
***
VARMRÄTTER
Bakad rotselleri
Serveras med en ragu på linser, bönor, lök & kål samt en sommarsallad, vinägrett & krassemajonnäs
265
Klostrets klassiska röding
Serveras med broccolini, kapris, smörsås, forellrom & dillkokt färskpotatis
325
John Stone biff
Serveras med ljummen tomatröra, rödvinsvinägrett, kirshkålssmör & vitlöksstekt färskpotatis
385
Lammytterfilé
Serveras med rotsellerikräm, picklad rotselleri, rostad vitlöksstekt färskpotatis
335
***
DESSERT
Madeleinekaka
Serveras med hemmagjord vaniljglass, nypongelé, rostad vit choklad & färska bär
145
Vit chokladmousse
Serveras med rabarberkompott, färska hallon & rostad vit choklad
145
Créme Brûlée
125
Vegansk vaniljglass med jordgubbar
145
Dagens utvalda ostar- serveras med Birgittasystrarnas hemlagade marmelad & tillbehör
fr. 65:-/bit
***
KAFFEGODIS
Handgjorda praliner med dagens smak
36
KAFFE & COGNAC
Kravmärkt bryggkaffe & 3 cl Cognac Daniel Bouju Selection Speciale 3 cl
129
***
Har du bokat paket med en middag inkluderad i din vistelse ingår en fast meny.
Tisdag, Torsdag, Lördag, Söndag
Laxtartar
Serveras med misomajonnäs, soja, sesamfrön, chili & picklad kålrabbi.
Lammytterfilé
Serveras med rotsellerikräm, picklad rotselleri, rostad vitlöksstekt färskpotatis
Madeleinekaka
Serveras med hemmagjord vaniljglass, nypongelé, rostad vit choklad & färska bär
Måndag, Onsdag, Fredag
Marinerad Kalventrecôte
Serveras med het gurka, syrlig örtsallad & krassemajonnäs
Klostrets klassiska röding
Serveras med broccolini, kapris, smörsås, forellrom & dillkokt färskpotatis
Vit chokladmousse
Serveras med rabarberkompott, färska hallon & rostad vit choklad
***
Under vissa högtider anpassar vi menyn så att den passar till tillfället, tex vid jul, påsk och midsommarhelgen.