Restaurant Munkklostret

Restaurant Munkklostret & dess vinkällare, ligger inrymd i det gamla Munkklostret i Vadstena. Vi erbjuder á la carte, avsmakningsmenyer och en fantastisk vinlista med viner från världens alla hörn.

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny.

Saker att se i Vadstena →

Våra weekend- och vardagspaket →

Njut en stund i vårt KlosterSPA →

Restaurang Munkklostrets meny

Menyn skapas efter de genuina svenska smakerna som passar för årstiden – från Vätterns kräftor till svamp från skogarna runt Vadstena. Köksmästaren är noga med kvalitén på råvarorna och använder kryddor från munkarnas örtagård.

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny.

Förrätter

Hummersoppa

Smetana. forellrom, sticklök

Lobster soup, smetana, trout roe, spring onion

165:-

Löjrom

Potatis, syrad grädde, lök

Roe, potatoes, sour cream, onion

175:-

Örtgravad lammytterfilé

Getost från Löt, lök, krydité

Herb cured lamb tenderloin, goats cheese from Löt, onion, crudité

165:-

Friterad potatis

Rökta Tapiokapärlor, rödlök, pepparrot

Fried potatoe, smoked tapioka beads, red oion, horseradish

155:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Varmrätter

Oxfilé

Körsbärstomater, persiljerot, grön sparris, tryffel

Fillet of beef, cherry tomatoes, parsley root, green asparagus, truffles

325:-

Hängmörad biff med kappa

Anjovissmör, vitlöksstekt färskpotatis, öl, lök

Sirloin steak, anchoy butter, garlic roasted potatoes, beer, onion

295:-

Fjällröding

Fänkål, dill, gurka, forellrom, ostronsås
Char, fennel, dill, cucumber, trout roe, oyster sauce

315:-

Friterad sojabönskrokett

Sparris, primörer, tryffel, tomatsås

Deep fried soybean croquett, asparagus, primeurs, truffles, tomatoe sauce

295:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Desserter

Crème Brulée

Rabarber

Crème Brulée, rhubarb

155:-

Vit chokladbavaroise

Hallon, maräng, rostad vit choklad

White chocolate bavaroise, raspberry roasted white chocolate, meringue

155:-

Yoghurtsorbet

Olivolja D.O.P, mandel

Yoghurt sorbet, olive oil d.o.p, almond

135:-

Kaffe & Tryffel

Coffee & chocolate truffel
49:-

Kaffe, tryffel och 3 cl cognac

Coffee, chocolate truffels and
3 cl Daniel Bouju Selection Speciale cognac 

139:-

Menyer

Meny ett

Örtgravad lammytterfilé

Getost. lök, krydité

Herb cured lamb tenderloin, goats cheese, onion, krydité

Fjällröding

Fänkål, dill, gurka, ostonsås

Char, fennel, dill, cucumber, oyster sauce

Vit chokladbavaroise

Hallon, maräng, vit choklad

White chocolate bavaroise, raspberry, roasted white chocolate, meringue

525:-

Meny två

Hummersoppa

Smetana, forellrom, sticklök

Lobster soup, smetana, trout roe, spring onion

Oxfilé

Körsbärstomater, persiljerot, grön sparris, tryffel

Fillet of beef, cherry tomatoes, parsley root, green asparagus, truffles

Cremé Brúlée

Rabarber

Créme Brúlée

545:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

AVSMAKNINGSMENY

Njut av Restaurang Munkklostrets 7 rätters avsmakningsmeny, en exklusiv meny komponerad av våra finaste råvaror. För dig som som söker någonting alldeles extra!

Meddela eventuella allergier vid bokning. Menyn varieras dag till dag och bestäms 4 dagar innan. För vidare information, kontakta: 0143-130 00 alt. restaurang@klosterhotel.se.

Pris: 950 kr/person exklusive dryck