Restaurang Munkklostrets meny

Menyn skapas efter de genuina svenska smakerna som passar för årstiden – från Vätterns kräftor till svamp från skogarna runt Vadstena. Köksmästaren är noga med kvalitén på råvarorna och använder kryddor från munkarnas örtagård.

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny. 

Viktig information till dig som planerar att besöka oss: Just nu har vi pga krav på utökade avstånd mellan våra gäster, begränsat med antal platser i vår Restaurang. Vi erbjuder två sittningar under kvällarna, kl 18.00 & 20.00.

Förboka gärna om ni vill vara säkra på att få ett bord för kvällen. För att boka, maila till: Restaurang@klosterhotel.se

Om ni har bokat ett paket där middag ingår har ni automatiskt ett reserverat bord för kvällen.

Förrätter

Kräftsoppa

Kräftor, hemost, rom
Crayfish soup, crayfish, cheese from Brostorp

175:- 

Oxtartar

Pepparrot, lök
Beef tartar, horseradish, onion

165:-

Svamptoast

Löjrom, tryffel, ost från Brostorp
Mushroom toast, roe, truffle, cheese from Brostorp

175:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Varmrätter

Fjällröding

Dragon, spetskål, salsiccia, grön tomat, citron, pepparrot, gurka
Char, tarragon, cabbage, salsiccia, green tomato, lemon, horseradish, cucumber

315:-

Ravioli

Kantareller, tryffel, tomat, bönor
Ravioli, chanterelles, truffle, tomato, beans

285: –

Grissida

Pumpa, bönor, grönkål & äpple
Pork side, pumpkin, beans, green kale, apple

295:- 

Oxfilé

Rotselleri, svamp, vitlök, rödbeta, morot, kålrot
Fillet of beef, mushroom, garlic, beet, carrot, rutabagas

325:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Desserter

Färskostmousse

Hjortron, choklad, bovete
Cream cheese mousse, cloudberry, chocolate, buckwheat

155:-

Blåbärsmazarin

Vanilj, blåbär, maräng
Blueberry mazarin, vanilla, blueberry, meringue

155:- 

Kaffe & Tryffel

Coffee & chocolate truffel

49:-

Kaffe , tryffel & 3 cl Daniel Bouju Selection speciale cognac

Coffee, chocolate truffel and 3 cl cognac

139:-

Menyer

Meny ett

Oxtartar

Pepparrot, lök
Beef tartar, horseradish, onion

Fjällröding

Dragon, spetskål, salsiccia, grön tomat, citron, pepparrot, gurka
Char, tarragon, cabbage, salsiccia, gree tomato, lemon, horseradish, cucumber

Färskostmousse

Hjortron, choklad, bovete
Cream cheese mousse, cloudberry, chocolate, buckwheat

575:-

Meny två

Kräftsoppa

Kräftor, hemost, rom
Crayfish soup, cheese from Brostorp

Oxfilé

Rotselleri, svamp, vitlök, rödbeta, morot, kålrot
Fillet of beef, mushroom, garlic, beet, carrot, rutabagas

Blåbärsmazarin

Vanilj, blåbär, maräng
Blueberry mazarin, vanilla, blueberry, meringue

595:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.