fbpx

Restaurant Munkklostret

Restaurant Munkklostret & dess vinkällare, ligger inrymd i det gamla Munkklostret i Vadstena. Vi erbjuder á la carte, avsmakningsmenyer och en fantastisk vinlista med viner från världens alla hörn.

 

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny. 

Restaurang Munkklostrets meny

Menyn skapas efter de genuina svenska smakerna som passar för årstiden – från Vätterns kräftor till svamp från skogarna runt Vadstena. Köksmästaren är noga med kvalitén på råvarorna och använder kryddor från munkarnas örtagård.

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny. 

 

 

Förrätter

 

Ren

Lingon, senapsfrö, jordärtskocka

Reindeer, lingon berry, mustard seed, Jerusalem artichoke

 175: –  

          

Hummersoppa

Fröyalax, soja, chipotle

Lobster soup, Fröya salmon, soy, chipotle

155: –

 

Pumpasoppa

Ost, schalottenlök, syrad grädde

Pumpkin soup, cheese, shallot, sour creme

145: –

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Varmrätter

 

Röding

Blåmussla, gurka, pepparrot

Char, blue mussel, cucumber, horseradish

295: –

 

Hjort

Brysselkål, pumpa, morot

Deer, brussels sprouts, pumpkin, carrot

325: –

 

Savoykål

Tryffel, böna, pumpa

Savoy cabbage, truffle, bean, pumpkin

265: –

 

 

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Desserter

 

Chokladpastej

Choklad, yuzu

Chocolate terrine, yuzu

155: –

 

Pannacotta

Passionsfrukt, choklad, rom

Pannacotta, passion fruit, chocolate, rum

145: –

 

Sorbet

Äpple, lime, nöt

Sorbet, apple, lime, nut

135: –

 

Kaffe & tryffel

Coffee & chocolate truffle

49:-

 

Kaffe, tryffel & 3 cl Daniel Bouju Selection speciale cognac

Coffee, chocolate truffle & 3 cl cognac

139:-

Menyer


 

Meny ett

Ren

Lingon, senapsfrö, jordärtskocka

Reindeer, lingon berry, mustard seed, Jerusalem artichoke

 

Röding

Blåmussla, gurka, pepparrot

Char, blue mussel, cucumber, horseradish

 

Chokladpastej

Choklad, yuzu

Chocolate, yuzu

 

Meny 525: –


 

Meny två

 

Hummersoppa

Fröyalax, soja, chipotle

Lobster soup, Fröya salmon, soy, chipotle

 

Hjort

Brysselkål, pumpa, morot

Deer, brussels sprouts, pumpkin, carrot

 

Pannacotta

Passionsfrukt, choklad, rom

Pannacotta, passion fruit, chocolate, rum

 

Meny 545: –

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

AVSMAKNINGSMENY

Njut av Restaurang Munkklostrets 7 rätters avsmakningsmeny,  en exklusiv meny komponerad av våra finaste råvaror. För dig som som söker någonting alldeles extra!

Meddela eventuella allergier vid bokning. Menyn varieras dag till dag och bestäms 4 dagar innan. För vidare information, kontakta: 0143-130 00 alt. restaurang@klosterhotel.se.

Pris: 950 kr/person exklusive dryck

Translate »