Restaurang Munkklostrets meny

Menyn skapas efter de genuina svenska smakerna som passar för årstiden – från Vätterns kräftor till svamp från skogarna runt Vadstena. Köksmästaren är noga med kvalitén på råvarorna och använder kryddor från munkarnas örtagård.

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny. 

Viktig information till dig som planerar att besöka oss: Just nu har vi pga krav på utökade avstånd mellan våra gäster, begränsat med antal platser i vår Restaurang. Vi erbjuder två sittningar under kvällarna, kl 18.00 & 20.00. Förboka gärna om ni vill vara säkra på att få ett bord för kvällen. Tfn: 0143- 13 000 alt. hotel@klosterhotel.se

Om ni har bokat ett paket där middag ingår har ni automatiskt ett reserverat bord för kvällen.

Förrätter

Gurksoppa

Hummer, syrad grädde, krondill

Cucumber soup, lobster, sour cream, dill

175: –

Gravad kalv

Blomkål, schalottenlök, tryffel, örter

Cured veal, cauliflower, shallot, truffle, herbs

165: –

Rödbeta

Getost, honung, tapioka

Beetroot, goat cheese, tapioca

135: –

Löjrom

Rödlök, syrad grädde, citron, vitlök, surdegsbröd

Roe, sour cream, onion, lemon, garlic, sourdough bread

175: –

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Varmrätter

Fjällröding

Blåmussla, citron, sparris, pepparrot, forellrom, havskräfta, rödbeta

Char, blue mussel, lemon, asparagus, trout, horse radish, langoustine, beet

315: –

Tryffelrisotto (Vegan)

Portobello, örter

Vegan truffle risotto, portobello, herbs

285: –

Hängmörad biff

Vitlök, färskpotatis, avokado, lime, koriander

Sirloin Steak, garlic, potato, avocado, lime, coriander

295: –

Lamm

Färskpotatis, örter, persilja, vitlök

Lamb, potato, herbs, parsley, garlic

325: –

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Desserter

Bavaroise

Hallon, maräng, vit choklad

Bavroise, raspberry, meringue, white chocolate

155: –

Pannacotta

Jordgubbe, citron, yoghurt, Sambuca

Pannacotta, strawberry, lemon, yoghurt, Sambuca

155: –

Glass och sorbet

Bär

Ice cream, sorbet, berries

135: –

Kaffe & Tryffel

Coffee & chocolate truffel

49: –

Menyer

Meny ett

Gravad kalv
Blomkål, schalottenlök, tryffel, örter

Cured veal, cauliflower, shallot, truffle, herbs

Fjällröding
Blåmussla, citron, sparris, pepparrot, forellrom, havskräfta, rödbeta

Char, blue mussel, lemon, asparagus, trout, horse radish, langoustine, beet

Pannacotta
Jordgubbe, citron, yoghurt, sambuca

Pannacotta, strawberry, lemon, yoghurt, sambuca

575: –

Meny två

Gurksoppa
Hummer, syrad grädde, krondill

Cucumber soup, lobster, sour cream, dill

Lamm
Färskpotatis, örter, persilja, vitlök

Lamb, potato, herbs, parsley, garlic

Bavaroise
Hallon, maräng, vit choklad

Bavroise, raspberry, meringue, white chocolate

595: –

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.