Restaurant Munkklostret

Restaurant Munkklostret & dess vinkällare, ligger inrymd i det gamla Munkklostret i Vadstena. Vi erbjuder á la carte, avsmakningsmenyer och en fantastisk vinlista med viner från världens alla hörn.

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny. 

Restaurang Munkklostrets meny

Menyn skapas efter de genuina svenska smakerna som passar för årstiden – från Vätterns kräftor till svamp från skogarna runt Vadstena. Köksmästaren är noga med kvalitén på råvarorna och använder kryddor från munkarnas örtagård.

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny. 

 

 

Förrätter

 

Ren

Ramslök, senapsfrö, jordärtskocka, beta

Reindeer, ramson, mustard seed, Jerusalem artichoke, beet

 175: –  

          

Sparrissoppa

Lax, chili, syrad grädde

Asparagus soup, salmon, sour creme

135: –

 

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Varmrätter

 

Röding

Blåmussla, gurka, selleri, fänkål

Char, blue mussel, cucumber, celery, fennel

295: –

 

Kalvytterfilé

Jordärtskocka, grön sparris, lök

Fillet of veal, Jerusalem artichoke, green asparagus, onion

325: –

 

Risotto

Primörer, ramslök

Risotto, vegetables, ramson

235: –

 

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Desserter

 

Créme brûlée

Rabarber, choklad

Créme Brûlée, rhubarb, chocolate

145: –

 

Pannacotta

Passionsfrukt, maräng, choklad

Pannacotta, passion fruit, meringue, chocolate

145: –

 

Kaffe & tryffel

Coffee & chocolate truffle

49:-

 

Kaffe, tryffel & 3 cl Daniel Bouju Selection speciale cognac

Coffee, chocolate truffle & 3 cl cognac

139:-

Menyer


 

Meny ett

Ren

Ramslök, senapsfrön, jordärtskocka, beta

Reindeer, ramson, mustard seed, Jerusalem artichoke, beet

 

Röding

Blåmussla, gurka, selleri, fänkål

Char, blue mussel, cucumber, celery, fennel

 

Créme brûlée

Rabarber, choklad

Créme brûlée, rhubarb, chocolate

 

Meny 545: –


 

Meny två

 

Sparrissoppa

Lax, chili, syrad grädde

Asparagus soup, salmon, sour creme

 

Kalvytterfilé

Jordärtskocka, grön sparris, lök

Fillet of veal, Jerusalem artichoke, green asparagus, onion

 

Pannacotta

Passionsfrukt, maräng, choklad

Pannacotta, passion fruit, meringue, chocolate

 

Meny 545: –

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

AVSMAKNINGSMENY

Njut av Restaurang Munkklostrets 7 rätters avsmakningsmeny,  en exklusiv meny komponerad av våra finaste råvaror. För dig som som söker någonting alldeles extra!

Meddela eventuella allergier vid bokning. Menyn varieras dag till dag och bestäms 4 dagar innan. För vidare information, kontakta: 0143-130 00 alt. restaurang@klosterhotel.se.

Pris: 950 kr/person exklusive dryck

Translate »