Restaurant Munkklostret

Restaurant Munkklostret & dess vinkällare, ligger inrymd i det gamla Munkklostret i Vadstena. Vi erbjuder á la carte, avsmakningsmenyer och en fantastisk vinlista med viner från världens alla hörn.

 

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny. 

Restaurang Munkklostrets meny

Menyn skapas efter de genuina svenska smakerna som passar för årstiden – från Vätterns kräftor till svamp från skogarna runt Vadstena. Köksmästaren är noga med kvalitén på råvarorna och använder kryddor från munkarnas örtagård.

Vid sällskap om 8 personer eller fler önskar vi att ni förbeställer meny. 

 

 

Förrätter


Hummersoppa

Smetana. forellrom, sticklök
Lobster soup, smetana, trout roe, spring onion

165:-


Löjrom

Potatis, syrad grädde, lök
Roe, potatoes, sour cream, onion

175:-

 

Örtgravad lammytterfilé

Getost från Löt, lök, krydité
Herb cured lamb tenderloin, goats cheese from Löt, onion, crudité

165:-

 

Friterad potatis

Rökta Tapiokapärlor, rödlök, pepparrot
Fried potatoe, smoked tapioka beads, red oion, horseradish

155:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Varmrätter

 

Oxfilé

Körsbärstomater, persiljerot, grön sparris, tryffel
Fillet of beef, cherry tomatoes, parsley root, green asparagus, truffles

325:-


Hängmörad biff med kappa

Anjovissmör, vitlöksstekt färskpotatis, öl, lök
Sirloin steak, anchoy butter, garlic roasted potatoes, beer, onion
295:-

 

Fjällröding

Fänkål, dill, gurka, forellrom, ostronsås
Char, fennel, dill, cucumber, trout roe, oyster sauce

315:-

 

Friterad sojabönskrokett

Sparris,  primörer, tryffel, tomatsås

Deep fried soybean croquett, asparagus, primeurs, truffles, tomatoe sauce

295:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

Desserter

Crème Brulée

Rabarber
Crème Brulée, rhubarb

155:-

 

Vit chokladbavaroise

Hallon, maräng, rostad vit choklad
White chocolate bavaroise, raspberry roasted white chocolate, meringue

155:-

 

Yoghurtsorbet

Olivolja D.O.P, mandel
Yoghurt sorbet, olive oil d.o.p, almond

135:-

 

Kaffe & Tryffel

Coffee & chocolate truffel
49:-

 

Kaffe, tryffel och 3 cl cognac

Coffee, chocolate truffels and
3 cl Daniel Bouju Selection Speciale cognac


139:-

Menyer


 

Meny ett

Örtgravad lammytterfilé

Getost. lök, krydité
Herb cured lamb tenderloin, goats cheese, onion, krydité


Fjällröding

Fänkål, dill, gurka, ostonsås
Char, fennel, dill, cucumber, oyster sauce


Vit chokladbavaroise

Hallon, maräng, vit choklad
White chocolate bavaroise, raspberry, roasted white chocolate, meringue

525:-

 


 

Meny två

Hummersoppa

Smetana, forellrom, sticklök
Lobster soup, smetana, trout roe, spring onion

 

Oxfilé

Körsbärstomater, persiljerot, grön sparris, tryffel
Fillet of beef, cherry tomatoes, parsley root, green asparagus, truffles

 

Cremé Brúlée

Rabarber
Créme Brúlée

545:-

Är du allergisk? Fråga gärna din servitör om innehållet i maten.

AVSMAKNINGSMENY

Njut av Restaurang Munkklostrets 7 rätters avsmakningsmeny,  en exklusiv meny komponerad av våra finaste råvaror. För dig som som söker någonting alldeles extra!

Meddela eventuella allergier vid bokning. Menyn varieras dag till dag och bestäms 4 dagar innan. För vidare information, kontakta: 0143-130 00 alt. restaurang@klosterhotel.se.

Pris: 950 kr/person exklusive dryck

Translate »